重庆火锅可以说是咱重庆的一张名片了,现在重庆火锅不仅在全国各地开花,在北京的影响范围也越来越大。昨天，第三届北京重庆火锅文化节在北京拉开帷幕，为期近两个月的火锅节里，近两百家重庆火锅企业将展示重庆火锅的魅力，让重庆火锅这张名片响彻京城。

    以“魅力重庆、火遍京城”为主题的这次北京重庆火锅文化节由重庆市农委、市商委、市驻京办、工商联等多家单位共同举办。共有196家在京的重庆火锅企业参与。比起前两届不足百家的参与规模来说，这次火锅节是参与企业最多，规模最大的一次。从12月16号持续到2月10号的火锅节期间，重庆火锅企业将通过打折促销，推广宣传，举办“百家火锅万人品”、“火锅文化节论坛”等一系列活动，增强重庆火锅在北京的影响力。而举办方表示，举办这次火锅文化节，着眼的不仅是扩大重庆火锅在北京市场的影响力。

    据介绍，目前在北京的重庆火锅企业已经有近千家，每年的营业额达数十亿元。经过十多年不断地推广和宣传，重庆火锅在汇集全国各地风味的京城饮食业中已经牢牢地占据了一席之地并不断扩大影响。

来源： 视界网      编辑： 王梅（实习）