关注《食品安全法》：打假专家现场传授辨别食品真伪

    今天起，与市民生活密切相关的《食品安全法》将正式实施。昨天，渝中区质监局举办了宣传《食品安全法》、专家教你识假辨假活动，特邀打假专家吕长富现场为市民传授打假绝招。活动现场，吕长富和他的“吕氏打假法”受到数百市民的追捧。

    在渝中区临江门魁星楼广场，渝中区质监局的展台上面摆满了各种各样的食品，有碘盐、酱油、醋、矿泉水、葡萄酒、白酒等等。

    不少市民找来纸条，将如何辨别真假芝麻油、真丝、碘盐等18种识假妙招一一记下，有的还拿出随身电池请工作人员帮着鉴别。半天时间，活动现场一共接待了数百名市民，为他们传授了辨别18种食品和日用品的绝技。在现场接受市民咨询的渝中区质监局局长舒莉表示，宣传《食品安全法》是全市质监系统“质量和安全年”活动的重要内容，如果市民都掌握了辨假识假的方法，假货就将无处藏身了。

    关注《食品安全法》：辨别真假食品 距离百姓还有多远？

    全国打假维权专家吕长富曾经在市质监局工作，在实践中通过常年的积累，摸索出了这套“吕氏打假法”，可谓是简便易学，很实用。在识假辨假活动现场，不少市民听了他的讲述，感觉收获颇多。

    不过，记者也注意到，现场随机采访的市民中，不少人在平时的消费中，几乎不知道识假辨假的方法；还有市民认为，“吕氏打假法”受仪器、设备的限制，用处其实并不大。

    那吕长富的这套“吕氏打假法”，实战效果究竟如何呢？今天，我们就专门请来了打假维权专家吕长富走进我们的演播室，给大家现场演示辨别真假食品的小窍门。