我们都对08年北京奥运会还记忆犹新，除了运动员的精彩表现，整个奥运的组织管理工作也是给人留下了深刻的印象，特别是在食品卫生安全方面那更是高标准严要求，而这样的标准也将在重庆实施。记者从重庆火锅协会维权委员会了解到，我市上百家火锅企业将斥资200余万元，采购一整套食品安全监测仪，让消费者真正吃上“放心火锅”。