外地的朋友来重庆，必去的地方很多会选磁器口古镇。要说磁器口最有特色的小吃，“陈麻花”肯定是其中之一。短短的一条街道上分布着大大小小的“陈麻花”店，旅游旺季时,陈麻花每天要用掉3吨面粉,据说这里卖出去的麻花还可以绕地球几圈！

    那么香酥可口的陈麻花是如何制作的呢？首先将已切成五寸长的条状面块，摆在桌子上，双手按住，一搓，呈八字型那么一拧，就在这十指飞舞间，麻花也成型了。

    原料对麻花制作十分关键，除了选用精制的面粉，颗粒饱满的芝麻、香而不腻的核桃油，陈麻花还加入优质的糯米、冰糖等上等的原材料。

    2016年6月，陈麻花被列入重庆市第五批非物质文化遗产保护名录。在那香甜酥脆的口感中，小小麻花蕴含着所有食材充满想象力的转化。它们所打造出的风味和对营养的升华，令人叹为观止。

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    文化是城市的生命和灵魂，是城市的内核、实力和形象。重庆是山城，是文化名城，独特的风貌孕育了别具特色的城市文化。

    2017年10月，重庆华龙网集团正式启动重庆历史文化上网工程建设。

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