匠心直播预告:品传承四代“油茶”故事  寻味蕾中的家乡味道
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匠心直播预告:品传承四代“油茶”故事  寻味蕾中的家乡味道
来源:华龙网2018-11-13

华龙网11月13日15时讯(记者 蒲梦菲)所谓一年之计在于春,一日之计在于晨,除了热辣的重庆小面,一碗宽口浅底的油茶,也是重庆人早餐不可或缺的早点之一,一碗油茶让生活、工作更加有精神,可见油茶在重庆人的心中地位很高。

陈波所会的这门油茶技艺,是他的母亲(何太树)传授给他的,而母亲的技艺则是外婆(胥井和)教的。在那个物质匮乏的年代,胥井和为求一技之长,从父亲(陈波的外曾祖父)手中学过这门技艺,朴实的胥井和一煮油茶就是一生。就这样,一碗小小油茶走过100多年的时间长河,经历了动荡与坎坷,伴随一代又一代人的成长来到了今天,凝聚了四代人的心血,却还是最初的故乡味道。11月14日14时30分,匠心直播将走进“油茶非物质文化遗产传承人”—陈波,在他的带领下体验油茶的制作过程,一起聆听关于四代传承“油茶”的故事。

华龙网“匠心”项目工作团队,旨在发现手工劳动者的创造性价值,培育工匠精神,传承匠人之心、匠人之魄。体验匠人精神,品味匠心人生。敬请您锁定华龙网匠心系列直播,一起去寻找味蕾中的家乡味道。

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匠心直播预告:品传承四代“油茶”故事  寻味蕾中的家乡味道

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匠心直播预告:品传承四代“油茶”故事  寻味蕾中的家乡味道
来源: 华龙网         发布时间: 2018-11-13
简介:

华龙网11月13日15时讯(记者 蒲梦菲)所谓一年之计在于春,一日之计在于晨,除了热辣的重庆小面,一碗宽口浅底的油茶,也是重庆人早餐不可或缺的早点之一,一碗油茶让生活、工作更加有精神,可见油茶在重庆人的心中地位很高。

陈波所会的这门油茶技艺,是他的母亲(何太树)传授给他的,而母亲的技艺则是外婆(胥井和)教的。在那个物质匮乏的年代,胥井和为求一技之长,从父亲(陈波的外曾祖父)手中学过这门技艺,朴实的胥井和一煮油茶就是一生。就这样,一碗小小油茶走过100多年的时间长河,经历了动荡与坎坷,伴随一代又一代人的成长来到了今天,凝聚了四代人的心血,却还是最初的故乡味道。11月14日14时30分,匠心直播将走进“油茶非物质文化遗产传承人”—陈波,在他的带领下体验油茶的制作过程,一起聆听关于四代传承“油茶”的故事。

华龙网“匠心”项目工作团队,旨在发现手工劳动者的创造性价值,培育工匠精神,传承匠人之心、匠人之魄。体验匠人精神,品味匠心人生。敬请您锁定华龙网匠心系列直播,一起去寻找味蕾中的家乡味道。

编辑: 席望
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