在远古时代很多人只能用生吃的饮食方式，后来随着文明的发展，人们习惯了吃热食，知道了用火煮饭这种方式，不仅让食物变得更加美味还有利于消毒杀菌，大部分细菌无法在高温环境下生存。现代人们烹饪食物的方式越来越多，但是有些误区还是存在的。本期《走进巴味渝珍系列访谈》邀请到国家级烹饪大师、农产品区域公用品牌“巴味渝珍”美食顾问王清云，与网友分享如何烹饪才能让食物既美味又好吃。