今年国庆期间，全市深入开展倡导“国庆吃面、国泰民安”国庆新民俗活动，华龙网将陆续推出15款具有重庆特色“国庆面”制作视频，让市民朋友了解重庆特色面条文化，在家也能制作“国庆面”。

渝菜中采用本地出产的鸭子烹制的菜肴不少，其中不乏精品名馔。上世纪四五十年代姜爆鸭就以上佳的色、香、味、质而获得广大食客的首肯。成为脍炙人口的重庆名菜。

厨谚道“无鸡不鲜，无鸭不香。”姜鸭面中鸭子的肉香与子姜的辛香有机配合，彰显出香上加香的独特韵味。“不为其它，只为口福”，是食客们跟风而至，过河过水去享用此面的原因。