今年国庆期间，全市深入开展倡导“国庆吃面、国泰民安”国庆新民俗活动，华龙网将陆续推出15款具有重庆特色“国庆面”制作视频，让市民朋友了解重庆特色面条文化，在家也能制作“国庆面”。

善用麻辣箸称系渝菜调味的精髓。“糊辣”味为其中之一，“糊辣”即采取一定程度的油温将干辣椒、花椒脂溶脱水至恰到好处，使其焦化后产生出奇特的糊辣壳香和麻香并产生辣而不燥，麻而不酷的调味效果。

鸭血与“糊辣”碰撞后，麻香、辣香便通过鸭血这个载体得到了充分的显示，“糊辣”再加上酸菜助力，味道就更加别致了。鸭血本廉价之物，但成了臊子价值就提升了，可谓“山不在高，有仙则灵，料不在贵，味佳则行”。