今年国庆期间，全市深入开展倡导“国庆吃面、国泰民安”国庆新民俗活动，华龙网将陆续推出15款具有重庆特色“国庆面”制作视频，让市民朋友了解重庆特色面条文化，在家也能制作“国庆面”。

粽红晶亮的面条配上手撕的白色熟鸡丝，红白分明，诱人食欲。此面的最大特色在于其独创的“怪味”口感，“怪味”是在麻辣味的基础上增加了芝麻酱、糖、醋而产生的，调制此味时需十分专注，十余种调料在投入之际稍有闪失便会影响味道，使风味出现偏差，打调料者常发出“怪不好调”和“怪难调”的叹息，时间一长，就干脆将这种能呈现麻、辣、甜、咸、酸并富鲜香的味道称为“怪味”。将各种个性的调料准确地运用于此面，使之各显奇妙，将“怪难调”变化为“怪好吃”，就是此面想达到的最终目的。